蚂蚁庄园：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么

2025-01-21 20:28:40 来源｜互联网

支付宝蚂蚁庄园小课堂12月10日的其中一个问题是：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？这道题考察羊肉汤的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园12月10日的正确答案吧。

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问题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？

答案：脂肪

1、浓白色的羊肉汤中含有大量的脂肪，脂肪在加热的过程中，会遇到乳化问题；

2、乳化的羊肉汤形成稳定的脂肪液体，悬浮在汤汁上面，呈现乳白色形状。

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